焼き鳥・串焼きの串打ちの外注に関するご相談はおまかせ!

焼き鳥・串焼き串打ち.COMが選ばれる理由

焼き鳥・串焼き 串打ちのプロの私たちが選ばれる理由

焼き鳥・串焼きの串打ちのエキスパートとして、多くの繁盛店・成功店に精通しています。そして、焼き鳥・串焼きを扱うお店のオーナー様はもちろん、日本全国の養鶏家や食肉卸・鶏卸の会社様との密なネットワークも有し、外食、テイクアウト・中食、食肉卸・鶏卸希少など、多種多様な方のサポートも実現してまいりました。

多くの焼き鳥屋さんから絶賛されています。

【串打ちを委託するメリットはこんなにたくさん】


売れるメニュー作り・商品開発を強力サポート

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『店の看板商品として地鶏や銘柄鳥を使いたいけれども、何を選定すればいいかが分からない。』
『白レバーなどの特殊部位・人気部位を調達したいけれども仕入れルートがない。』
そんな場合でも、私たちは長年培ってきたネットワークを活かしてサポートをお約束します。生産者にオーダーして育て上げるところからスタートするため、地鶏・銘柄鳥の調達も可能で、炙りに向く日齢50日程度でお届けすることも可能です。また、白レバーなどの希少部位・人気部位も、豊富な取引量があればこそ納品が可能。鶏種・部位に精通し、生産者とも連携しているため、タレ・調味料や熱源に応じた提案が可能です。


高品質・安定の串打ち商品をお約束!

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40年この分野での私たちは、焼き鳥・串焼きの串打ちに関しては絶対に他社に負けない自負があります。そうした体制を維持できるのは、採用したスタッフを焼き鳥・串焼きの串打ちのエキスパートに育て上げる研修ノウハウを持っているからにほかなりません。そうしたノウハウを持っていればこそ、OJTを通じて素人を職人へと次々に育て上げることが可能なのです。更に、採用にも徹底してこだわり、募集した人員のうち10人に1人ほどしか採用をしません。
また、焼き鳥・串焼きは鮮度と時間の勝負。だからこそ、加工から納品までのスピードと温度管理にも徹底してこだわります。加工上の温度管理はもちろん、出荷時の温度管理も厳密にチェックし、最高の品質でお届けします。そして、私たちは、10店舗以上を展開される好業績で成長中の焼き鳥チェーン様を中心に、食肉卸・鶏卸・鶏肉卸様、デパ地下・テイクアウト業態様に豊富な納品実績があります。これは、品質が安定していればこそ。
センスのある人員を独自の育成プロセスで育てあげ、鮮度と時間にこだわりぬくからこそ、安定・高品質な串打ちをお約束できるのです。是非とも、私たち自慢の品質を一度体感してみてください。


焼き鳥・串焼き原料のコストダウンを実現!

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私たちは全国の養鶏家を中心に生産者との強固なネットワークを40年にわたり育んでまいりました。
だからこそ、私たちはそうした生産者と直接の取引を実現することも可能です。間の業者を介さず直接生産者から鶏肉を仕入れられるため、原料コストの削減に貢献可能です。お客様の中には、指定の業者で持ち込んで対応してほしいというケースもありますが、こうした背景から業者を切り替え、原料コスト削減を実現できることもあります。
更に、生産者から直接の納品であればこそ、と鳥から直接加工上に納品し、鮮度を最優先にして対応することが可能。
コストのみならず、鶏肉の鮮度品質も大幅に向上させることが可能なのです。

焼き鳥・串打ち.COMについて
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