焼き鳥・串焼きの串打ちの外注に関するご相談はおまかせ!

焼き鳥・串焼き串打ちの串のチョイスも自由自在

串打ちに重要な串のチョイスも自由に決められる!

焼き鳥や串焼きは味や食感も重要ですが、見た目も客単価アップや集客アップにはとっても大切な要素なんです。串の種類によって見た目をゴージャスにすることもできますしオシャレにすることも可能です。串一本のチョイスにも妥協しない焼き鳥屋さんは商売も上手くいっています。そんな串のご提案も実施していますよ!

串のチョイスはお店の売上を大きく左右するんです!

【売上につながる串のチョイス】
どの鶏の部位にどんな串が最適なのか・・・?という串のチョイスで悩んでいる焼き鳥屋の経営者さまも多いんです。でも、焼き鳥の串打ちを専門に数十年に渡って焼き鳥屋の経営者さまをサポートしてきた私たちなら、串のチョイスもバッチリとご提案することが可能です。単に安いモノを選択するよりも、客単価アップやリピート率アップにつながり、焼き鳥屋さんの売上向上が図れるようにサポートいたします。

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【串を知り尽くした匠のノウハウ】
焼き鳥屋さんで、一番使われている『丸串』、『角串』はコスト的にもリーズナブルで使いやすい串です。また、食材が大きかったり、ダレてしまいやすいつくねなどを扱う場合には『平串』をよく使います。
ちょっとオシャレな串を提供したい場合は、装飾性に富み手に持ちやすい『鉄砲串』等がよく使われています。全国の焼き鳥屋さんとお取引している弊社だからこそ、このような串のノウハウもお伝えすることができるんです!

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【部位に合わせた串のご提案】
たかが串と侮るなかれ、お店の特徴を出すことが可能で、串を通じてインパクトを産み出すことも可能です。角串や平串は、食材が落ちない、周らないから選ぶという焼き鳥屋さんもいらっしゃいますが、丸串であっても串の打ち方次第でこのような問題は回避できます。
串打ちのプロの技術であれば、串と部位のバランスを最大限に活かした串打ちをご提供させていただきます。

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串もオリジナルで対応します!MovieでCheck it out!!


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